« Анонс - "Яичница с черным хлебом". | Main | Наконец-то !!! »

November 25, 2003

Салат "Сытная свежесть".

Сейчас я расскажу Вам об интересном рецепте зеленого салата с копченой грудинкой или беконом и горчичным соусом. Для начала ингредиенты. Нам понадобятся овощи: 4 средних помидора, 2 огурца, половина кочана китайского салата, зелень, а также 4 яйца сваренных вкрутую, горчица, майонез, растительное масло, уксус и 150-200 г варено-копченой грудинки или бекона (можно кстати использовать венгерский в нарезке).

Начнем с зеленого салата. Нарезаем овощи: помидоры на четвертинки и потом пластинками по 3-4 мм, огурцы пополам вдоль и такими же пластинками, салат я режу сначала листья отдельно (можно покрупнее), а потом кочерыжки потоньше. Потом режем тонкой соломкой грудинку (толщиной 2 мм, шириной 5 мм и длиной 2-3 см). Если это будет не грудинка, а например сырокопченый бекон в нарезке, то его я бы его резал помельче и не соломкой, а квадратиками по 1 см. Яйца режем как обычно, например, для салата "Оливье" (не забываем оставить два желтка для соуса).

Для соуса нам понадобится 2 столовых ложки майонеза, 1 столовая ложка уксуса, 1 столовая ложка горчицы, 2 столовых ложки растительного масла (лучше оливкового, но не принципиально) и 2 яичных желтка.
Растираем желтки вилкой, добавляем уксус и перемешиваем, затем горчицу, майонез и растительное масло.

Еще раз хорошенько перемешиваем и заправляем соусом салат.

Ура! Все готово!
Приятного аппетита!

Zy ; )

Posted by 4zy at November 25, 2003 1:46 PM

Статьи по теме:


Comments

Привет! Вот этот салат точно сделаю, аж с утра есть захотелось. Но, наверное, с беконом, так как не знаю что такое грудинка, она в колбасных отделах продается?
Вчера в одной книжке вычитала рецепт, прочитала начало и хохотала как резаная: в начале сказано - возьмите 2 красивых огурца по 500 г и т.д. А потом начало приготовления - потрите огурцы на терке! :-))))

Posted by: Tan at November 27, 2003 10:34 AM

;-))) Супер ! Красивые огурцы и на терке красиво трутся...

Posted by: 4Zy at November 27, 2003 4:35 PM

Название может не очень удачное ?

Posted by: 4Zy at November 27, 2003 4:38 PM

Почему? По-моему очень даже правильное название! Девушку домой кто приглашает - мужчина, ему надо чтобы было сытно. А девушке главное, чтоб еда была легкая (хотяб по названию :-))) - отсюда "свежесть" :-))))

Posted by: Tan at November 28, 2003 10:35 AM

Что-то ваlи разговоры уlли в сторону от кулинарии: мужчины с девуlками и огурцы какие-то красивые. Вот послуlайте лучlе, что я вам сейчас расскажу:) В ожидании неизбежного и скорого наступления Нового Года и связанного с этим событием кухонного цейтнота, я вспомнила 2 рецепта салатов, очень смеlных, и поспеlаю с вами поделиться:)) Р

Posted by: Глафира at December 26, 2003 8:48 PM

Не-а, с сельдереем вряд ли :-)) У него такой запах спесифический! :))) НО, если этот клубень порезать как картоlку для жарки, отварить минут 3-5 и пожарить как картоlку, то по виду от этой самой картоlки он вообще отличаться не будет. На вкус нечто среднее между жареными кабачками и опять же картохой. Говорят пользы тьма, особенно по мужской части :-)) (ну раз уж мы в разделе "как затащить девуlку домой" :-))))))

Posted by: Mazoo at December 26, 2003 11:26 PM

А еще проlу на вскидку оценить следующий салат, называется "Мужские грёзы" :Сварить пару яиц вкрутую. Р епчатый лук нарезать колечками и положить колечки минут на 20 - 30 в уксус. Пока лук маринуется - нарезать тонкими ломтиками буженину с жирком. Такими же ломтиками нарезать любой твердый сыр (рекомендуется сыр с жирностью не менее 40%). Выложить на плоское блюдо слой буженины, на нее - слой маринованных луковых колечек, посыпать молотым черным перцем, на лук выложить сыр, сыр посыпать слоем размятого вяреного яйца, намазать слой майонеза. Продолжать выкладывать слои, пока не закончатся приготовленные продукты. Каждый слой майонеза слегка посыпАть черным молотым перцем. Салату надо дать постоять часок, чтобы "пропитался" .
Вот. Задумала сбацать на НГ, думаю должно получиться вкусно!

Posted by: Mazoo at December 26, 2003 11:30 PM

Салат очень интересный (я имею в виду салат с маринованным луком), но в силу непереносимости моим организмом лука в любых его проявлениях, такие слоистые салаты типа Мимозы и т.п. для меня не приемлемы. А без лука, я подозреваю, это будет просто не вкусно:( Хотя, если у меня будет достаточно хороlее настроение на НГ, я пожалуй порадую своего почти бывlего мужа этим салатиком, тем более, что люблю буженину:))

Posted by: Глафира at December 28, 2003 12:46 PM

4Zy! По-моему надо открывать рубрику "рецепты читателей", и начинать вести картотеку, а то скоро запутаться можно будет!

Posted by: phil at December 30, 2003 1:35 PM

Phil : )))
Я не против... Я думал об этом и даже придумал название : ) А насчет картотеки я не очень представляю, как это реализовать технически...

Posted by: 4Zy at December 30, 2003 4:32 PM

А я думаю, просто введи еще одну категорию - " рецепты читателей", и просто указывай в названии рецепта еще и его автора.

Posted by: phil at January 12, 2004 10:25 PM


Posted by: Keano at August 14, 2007 8:10 AM


Posted by: Keano at August 14, 2007 8:10 AM


Posted by: Keano at August 14, 2007 8:10 AM



Posted by: Keano at August 14, 2007 8:10 AM


Posted by: carlo at September 6, 2007 7:25 AM


Posted by: Zihtuvvv at October 2, 2007 5:23 AM



Posted by: Zihtuvig at October 2, 2007 5:24 AM



Posted by: Zihtuvig at October 2, 2007 5:24 AM


Posted by: Zihtuvue at October 2, 2007 5:24 AM


Posted by: Watermange at October 28, 2007 10:48 AM


Posted by: Watermange at October 28, 2007 10:48 AM



Posted by: Sandra-aw at November 8, 2007 9:13 AM



Posted by: Sandra-aw at November 8, 2007 9:14 AM


Posted by: Sandra-ph at November 8, 2007 9:14 AM


Posted by: Sandra-ph at November 8, 2007 9:14 AM


Posted by: Sandra-ph at November 8, 2007 9:14 AM

movie memorybilia job description review applications and process new policies. enter data into computer. contact policyholders or agents to get information or inform them of the status of policies prepare required forms and documents. calculate premiums ref 3-d gorilla & girl xxx chubby nude teens rain slicker jay k. doyle massachusetts brass in pocket fraunces tavern in new york is associated which historical figure ds dell documents on-line classified ads american statesman truckers eat pussy hassanal bolkiah rational assessment philosophy adult communities manchester township nj milford times

Posted by: hunter at November 16, 2007 9:21 AM