Помидоры мы режем на четвертинки и далее пластинками толщиной 4-5 миллиметров. Выкладываем их на разогретое уже в сковородке масло и сразу солим и перчим - тогда помидоры дадут сок и будут тушиться : ))) Ждем 4-5 минут до момента, когда помидоры превратятся в кашицу и разбиваем яйца. Можно кстати не солить помидоры, а сбрызнуть их соевым соусом, что придаст несколько необычный и пикантный привкус.
Пара тостов с маслом и наш завтрак готов ! : )))

Приятного аппетита !

Zy ; )