« С Новым Годом !!! : ))) | Main | Лечебное курение »
January 6, 2004
Салат "Пьяный ихтиандр" от Глафиры
Салат "Пьяный Ихтиандр" (автор не я, так что строго не судите): 1 кг. мороженных мидий потушить на сковороде с небольшим кол-вом оливкового масла, 2-3 зубчиками чеснока и половиной стакана сухого вина, если не жалко, конечно : ) Ну раз у нас мидии, а это почти что рыба, то вино, соответственно, белое (учитывая такую термоядерную смесь: белое вино и мидии - лучше заранее включить вытяжку или открыть окно:)).
Сварить рис, удобнее всего тот, который в пакетах (специальный, для холостяков:). Рис остудить и смешать с тем странным, что тушилось на сковороде. Порезать пучок цикорного салата. На самом деле, я не знаю, что такое цикорный салат, и режу туда обычный, в таких здоровых кочанах, его еще китайской капустой называют. Салат тоже замешать в полученную массу, добавить ст. ложку хрена, майонез, поперчить. В рецепте еще указано украшение из лимонной стружки, но это, понятно, для рукодельниц (и рукодельников, ха-ха:)) Получается очень вкусно и сочно, но вот запах во время готовки :(
Posted by Глафира
Комментарий к чему: Салат "Средиземноморский"
Дата и время: January 5, 2004 06:13 PM
Posted by 4zy at January 6, 2004 6:24 PM
