Так как я очень люблю кислые щи, но не очень люблю готовить (ленюсь), то приспообилась варить быстрые, простые, и вкусные щи.
В среднюю кастрюльку налить и вскипятить воду, примерно 1,5-2 литра. В кипящую воду положить банку говяжьей тушенки и мелко нарезанную картошку (примерно 2-3 картошки среднего размера). Пока картошка варится, на сковородке нужно потушить кислую капусту с небольшим количеством растительного масла (на тефлоновой сковородке - лучше без масла). Капусты грамм 300, можно добавить 2-3 столовые ложки томатной пасты. Тушить минут 20 (пока картошка варится), на среднем огне, периодически помешивая во избежание пригорания. Затем переложить капусту в кастрюлю и попробовать. При желании можно добавить соль, специи (я люблю Хмели-Сунели), лимонный сок (если недостаточно кисло). Поварить еще минут 10 и выключить. Непосредственно перед выключением в суп можно добавить нарезанный чеснок, 2 зубчика (для аромата). Теперь можно налить в тарелку, положить столовую ложку сметаны. и лопать, закусывая белым хлебом с маслом (это я так люблю, так сильно, что плевать мне на фигуру). Главное, язык не обжечь, суп-то горячий. Время приготовления - примерно 30 минут, нужный набор продуктов: банка говяжьей тушенки, 2-3 картошки, квашеная капуста, немного томатной пасты (необязательно), чеснок (необязательно), сметана (по вкусу).

Приятного аппетита! ; )))