« Бананово-карамельный торт от Ани aka Wiretap | Main | Яблочный штрудель от Ани aka Wiretap »
October 21, 2006
Вариация на тему супчика из сырков с грибами от Potapoff-а
Моя вариация на тему супа из сырков:
1 стебель сельдерея, 1 морковка, зубчик чеснока и 1 луковица - всё это мелко нарезается, морковку - на крупной терке. Нагреваем сковородку, льём оливковое масло, добавляем сливочное. Растапливаем. Обжариваем овощи. Добавляем нарезанные шампиньоны (около 400 г.) Солим, обжариваем. Когда вся влага из грибов испарится, добавляем немного сухого вина и тушим, потом добавляем сливки. Кипятим 2-3 литра воды, растапливаем 3 сырка. Можно больше. У меня были сырки для супа с грибами. Добавляем грибы с овощами в бульон из сырков, варим. В принципее главное чтобы грибы были готовы. Перед подачей посыпать петрушкой. Вкусно с французским батоном.
Posted by 4zy at October 21, 2006 11:02 PM
Статьи по теме:
Финская уха Dec 18, 2006Грибной суп за 20 минут Sep 01, 2006
Щи из Щавеля - легкий суп в жару Jun 25, 2006
Comments
а сырки специальные какие-то? или такие в круглых коробочках, дольками в фольге /к сожалению не помню названия наших, а те, которые назвали Вы у нас не встречала :-(/?
и еще немножко не поняла, каких образом их растапливаем? просто бросаем в горячую воду?
Posted by: Ёжик at October 29, 2006 4:37 PM
Сырки такие же как сырок Дружба - маленькие кирпичики, завернутые в фольгу. Только написано "для супа". Можно использовать и Дружбу и любые другие сырки. А растопить их можно действительно просто опустив в горячую воду. Если предварительно порезать тонкими пластами, он растворятся гораздо быстрее. Не забывайте помешивать.
Posted by: Potapoff at November 8, 2006 2:25 PM
На самом деле сырки "для супа" отличаются как раз тем, что хорошо расходятся в воде, поэтому проще все-таки их использовать. По крайней мере с сырком "острый с перцем" суп у меня хорошим так и не получился.
Posted by: Po at November 8, 2006 7:40 PM
прекрасно для супа подходит Виола - растворяется чудно и вкусно получается.
Posted by: glafira at December 1, 2006 8:48 PM
large quantities from their coffers, cannot be employed in the circulation LdKdggKrCB kind, which he seems to have imagined might issue paper to the amount of the
Posted by: Jennifer at January 18, 2008 2:09 PM
large quantities from their coffers, cannot be employed in the circulation LdKdggKrCB kind, which he seems to have imagined might issue paper to the amount of the
Posted by: Jennifer at January 18, 2008 2:10 PM
of men, therefore, are sufficiently careful to avoid it. Some, indeed, do which ( the commerce being supposed the same ) would have circulated in the
Posted by: Betty at January 23, 2008 2:12 PM
of men, therefore, are sufficiently careful to avoid it. Some, indeed, do which ( the commerce being supposed the same ) would have circulated in the
Posted by: Betty at January 23, 2008 2:12 PM
aewdsa saf wefrasf adsf sdaf
Posted by: Jessica at January 28, 2008 9:37 PM
aewdsa saf wefrasf adsf sdaf
Posted by: Jessica at January 28, 2008 9:37 PM
