July 2, 2006

Мастер-класс: Лазанья

Блюдо это основательное, но очень эффектное и главное очень вкусное : ))) Нам понадобится целая гора ингридиентов: 500-600 г мясного фарша (лучше из постной говядины), томатная паста 200-250 г, 3-4 средних помидора, сахар 1-2 ст.л., сливки 20% 100г, мука 2-3 ст.л., сливочное масло 2 ст.л., оливковое масло 2 ст.л., специальные макароны для лазаньи в виде плоских листов (если их нет, то можно заменить, например, бантиками - только много возни с выкладыванием) и обязательно тертый сыр, лучше Пармезан, но в принципе какой есть примерно 100-150 г...

Continue reading "Мастер-класс: Лазанья"

Posted by 4zy at 9:57 AM | Comments (5)

October 12, 2005

Паста с морепродуктами

Второй день подряд готовим изумительно вкусную, но очень простую пасту с морепродуктами. Необходимые продукты: дары моря (мидии, креветки, осьминожки, нарезанный кальмар, по отдельности или в коктейле) - 250 грамм, томаты в собственном соку - 250 грамм, сливки, если паста диетическая, то нежирные - 100 грамм, немного растительного масла, пара зубчиков чеснока и, конечно, паста. Паста может быть любая: длинная и короткая, прямая и завитая спиральками, в виде бантиков ракушек или перышек. Нам приглянулись "перья" - короткие, косо обрезанные трубочки. На семью из трех человек, один из которых - ребенок, мы используем полпачки пасты (250 грамм).
Все продукты готовы, начинаем процесс.

Continue reading "Паста с морепродуктами"

Posted by 4zy at 11:42 PM | Comments (4)