« September 2006 | Main | December 2006 »

October 22, 2006

Яблочный штрудель от Ани aka Wiretap

Нашла этот рецепт на сайте "Едим дома" и решила побаловать себя - испечь свою любимую сладость, которую я так часто заказываю в кафешках. "А чем я хуже?" - подумала я и одела фартук!

Что нам нужно для приготовления яблочного штруделя:
7 крупных, крепких и пахучих яблок
250 г муки
100 мл теплой воды
70 гр миндаля
80 гр изюма
1 яйцо
2-3 ст. ложки растительного масла
30 гр измельченного бисквитного печенья
100 гр сливочного масла
50 гр сахара
четверть чайной ложки корицы
1 желток
2 ст. ложки молока
сок половины лимона
щепотка соли

Continue reading "Яблочный штрудель от Ани aka Wiretap"

Posted by 4zy at 11:12 PM | Comments (2)

October 21, 2006

Вариация на тему супчика из сырков с грибами от Potapoff-а

Моя вариация на тему супа из сырков:
1 стебель сельдерея, 1 морковка, зубчик чеснока и 1 луковица - всё это мелко нарезается, морковку - на крупной терке. Нагреваем сковородку, льём оливковое масло, добавляем сливочное. Растапливаем. Обжариваем овощи. Добавляем нарезанные шампиньоны (около 400 г.) Солим, обжариваем. Когда вся влага из грибов испарится, добавляем немного сухого вина и тушим, потом добавляем сливки. Кипятим 2-3 литра воды, растапливаем 3 сырка. Можно больше. У меня были сырки для супа с грибами. Добавляем грибы с овощами в бульон из сырков, варим. В принципее главное чтобы грибы были готовы. Перед подачей посыпать петрушкой. Вкусно с французским батоном.

Posted by 4zy at 11:02 PM | Comments (10)

October 7, 2006

Бананово-карамельный торт от Ани aka Wiretap

Нам понадобится:

для теста:
1,5 стакана муки,
1 ч. л. разрыхлителя,
100 г сливочного масла,
1 яйцо,
2 ст. л. сахара,
125 г натурального йогурта ( можно любого другого...
я к примеру, использовала йогурт со злаками);

и для начинки:
50 г сливочного масла,
100 г сахара,
6 бананов.

Теперь сам процесс приготовления:

Continue reading "Бананово-карамельный торт от Ани aka Wiretap"

Posted by 4zy at 10:47 AM