Нет комментариев
01.09.2006
К сожалению не всегда у нас есть возможность, время и желание готовить. Но кушать, как ни странно, хочется всегда. Для быстрого приготовления супа можно воспользоваться готовой замороженной овощной смесью. В ней овощи уже почищены, порезаны и частично готовы, что безусловно сэкономит нам уйму времени... Недавно в продаже появилась овощная смесь произодства польской фирмы "Hortex", известной российским покупателям еще с далеких советских времен, под названием "Смесь для грибного супа с подберезовиками".
Хорошо, если у нас уже есть бульон (я, например, часто отвариваю куриные грудки и остается куриный бульон), но если нет можно воспользоваться бульонными кубиками. Ставим на огонь кастрюльку с водой, наливаем 1,5-2 л воды (кто любит суп погуще - 1 л) и ждем пока закипит, затем бросаем раскрошенные кубики из расчета 1 кубик на 0,5 л воды и перемешиваем. В это время смесь вываливаем на сковородку и на большом огне минут 5 обжариваем на подсолнечном масле. В кипящий бульон добавляем две горсти макарон, в идеале лапши. У меня остались таглиатели гнезда - я их раскрошил и высыпал в бульон. Туда же добавляем обжаренные овощи и варим на небольшом огне 10-15 минут. Подаем со сметаной.
Приятного аппетита : )
Опубликовано в » Uncategorized
