Нет комментариев
22.10.2006
Моя вариация на тему супа из сырков:
1 стебель сельдерея, 1 морковка, зубчик чеснока и 1 луковица - всё это мелко нарезается, морковку - на крупной терке. Нагреваем сковородку, льём оливковое масло, добавляем сливочное. Растапливаем. Обжариваем овощи. Добавляем нарезанные шампиньоны (около 400 г.) Солим, обжариваем. Когда вся влага из грибов испарится, добавляем немного сухого вина и тушим, потом добавляем сливки. Кипятим 2-3 литра воды, растапливаем 3 сырка. Можно больше. У меня были сырки для супа с грибами. Добавляем грибы с овощами в бульон из сырков, варим. В принципее главное чтобы грибы были готовы. Перед подачей посыпать петрушкой. Вкусно с французским батоном.
Жми!
Loading ...Опубликовано в » Uncategorized
